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春笋酸菜猪肉青团，上手就会！附保姆级教程

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lolibear2011

新鲜鼠曲草采自乡野间，配上笋馅，是想念无数次的味道～青团饱含了春的气息，一口咬下去糯叽叽，巨好吃。 此教程青团延展性和粘合性好，不破皮，颜色翠绿，不塌陷，不沾牙，新手小白也能一次成功哦！ 春天如此美好，跟着配方一起把春天包裹进团子里，赏味“只此青绿”！ 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
糯米粉 500克
、
澄粉 150克
、
鼠曲草 500g
、
白砂糖 20g
、
猪油 20g
、
春笋 一条
、
五花肉 100g
、
梅花肉 200g
、
酸菜 适量
、
虾干 适量
、
香菇 6朵
、
香干 3块
、
胡萝卜 1根
、
香葱
、
蒜末
烹饪步骤
小贴士

1、小面团包馅中如果有点干（开裂），可重新沾点水揉捏均匀。 2、没有使用完的鼠曲草汁可放冰箱冷冻。 3、吃不完的青团可冷藏保存3-5天。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-08 · 福建省

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