【白灼小海鲜】
分享肝脏最爱吃的一道菜--白灼小海鲜, 是用虾和鱿鱼两种小海鲜搭配上莴苣制作而成的,每周吃2次养肝排毒,开胃又解馋 。虾和鱿鱼是我们生活中常见的小海鲜,高蛋白、低脂肪,味道鲜美,营养丰富,是我们补充优质蛋白质来源之一。 而莴苣是时令的春菜,又叫“千金菜”, 多吃不仅能养肝护肝,还能降三高,物美价廉,春天不可错过。选择了最简单的烹饪方式“白灼”,清淡味美,更能突出食材的原有的口感和营养,让人口感更加清爽。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/8
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1. 将食材提前准备好;
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步骤2/8
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2. 莴苣切成菱形片加入少许盐拌均匀腌制一下;
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步骤3/8
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3. 烧锅水,加入少许姜片和料酒;
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步骤4/8
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4. 将鲜大虾和鱿鱼筒放进锅中焯煮熟后捞出备用;
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步骤5/8
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5, 莴苣片微微腌制出汁后去除汁水放入大碗中,再将焯煮好的小海鲜放入其中;
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步骤6/8
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6. 加入少许蒜末和红椒圈;
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步骤7/8
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7. 倒入适量的珍选白灼汁;
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最后一步
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8. 浸泡一会儿端上桌,吃时拌均匀享用吧。
1. 先将虾剪掉虾须,挑出虾线; 鱿鱼筒表面的膜去掉,再去掉中间的硬芯;2. 莴苣去皮后切成菱形片加入少许盐拌均匀微微腌制一下; 3. 焯煮小海鲜时加入少许姜片和料酒帮助去腥,注意焯煮海鲜的时间不宜过长,避免老了; 4. 将腌制好的莴苣片和焯好的小海鲜放入大碗中,加入蒜末、红椒圈和珍选白灼汁浸泡一会儿,再拌均匀即可。
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发布于 2024-04-08 · 湖北省
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