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【白灼小海鲜】

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斯佳丽

分享肝脏最爱吃的一道菜--白灼小海鲜， 是用虾和鱿鱼两种小海鲜搭配上莴苣制作而成的，每周吃2次养肝排毒，开胃又解馋 。虾和鱿鱼是我们生活中常见的小海鲜，高蛋白、低脂肪，味道鲜美，营养丰富，是我们补充优质蛋白质来源之一。 而莴苣是时令的春菜，又叫“千金菜”， 多吃不仅能养肝护肝，还能降三高，物美价廉，春天不可错过。选择了最简单的烹饪方式“白灼”，清淡味美，更能突出食材的原有的口感和营养，让人口感更加清爽。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鲜大虾 4个
、
鱿鱼筒 1小碟
、
莴苣 1根
、
珍选白灼汁 适量
、
红椒 2个
、
蒜末 3瓣
、
姜片 4片
、
料酒 1勺
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 先将虾剪掉虾须，挑出虾线； 鱿鱼筒表面的膜去掉，再去掉中间的硬芯；2. 莴苣去皮后切成菱形片加入少许盐拌均匀微微腌制一下； 3. 焯煮小海鲜时加入少许姜片和料酒帮助去腥，注意焯煮海鲜的时间不宜过长，避免老了； 4. 将腌制好的莴苣片和焯好的小海鲜放入大碗中，加入蒜末、红椒圈和珍选白灼汁浸泡一会儿，再拌均匀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-08 · 湖北省

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