水扯面
新疆大盘鸡的味道
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步骤1/14
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面粉加盐 鸡蛋 水,揉成光滑的面团,醒发半小时
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步骤2/14
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切成饺子剂
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步骤3/14
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放水里醒发半小时
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步骤4/14
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牛肉切条,放姜丝 料酒 生抽 盐 味精 胡椒粉 淀粉,抓拌均匀腌制半小时
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步骤5/14
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其余配菜切好
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步骤6/14
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国内烧水,水开把饺子剂扯开下锅,拽着两头慢慢拉开即可
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步骤7/14
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煮五分钟捞出
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步骤8/14
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放凉水里防止粘粘
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步骤9/14
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锅内热油,放牛肉翻炒
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步骤10/14
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放入干辣椒 葱 蒜,继续翻炒
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步骤11/14
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放入配菜翻炒
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步骤12/14
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配菜炒熟放面,加入生抽 老抽 蚝油 五香粉翻炒均匀
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步骤13/14
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最后放菠菜炒一分钟出锅
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最后一步
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享用美味吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-07
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