椒麻香椿———一口一个春天
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一般来说,初春时节的香椿口感最好。随着气温上升,香椿中的纤维化的现象会越来越严重,而且硝酸盐含量会急剧增加,变得不再适合食用。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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1、准备食材。
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步骤2/9
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2、锅中宽水加入几滴千岛源纯正茶油和少量盐。
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步骤3/9
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3、水煮开后将摘洗干净的香椿下锅焯至断生。焯好的香椿过冷水,挤干水分后装盘。
步骤4/9
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发布于 2024-04-07 · 浙江省
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