马齿苋鸡蛋饼的做法

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马齿苋鸡蛋饼

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春天要多吃野菜，马齿苋是一种常见的野菜，有益气，滑肠，消积滞，杀虫，治疗疮红肿疼痛等症，本味品酸性，具有清热解毒，凉血止血，除湿热。参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

马齿苋 200克

、

鸡蛋三个

、

面粉适量

、

食用油适量

、

白胡椒粉少许

、

五香粉少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
新鲜的马齿苋去掉老根清洗干净沥干水分备用
步骤2/11 点击查看大图
用刀切碎
步骤3/11 点击查看大图
加入少许食盐，白胡椒粉、五香粉、3个鸡蛋
步骤4/11 点击查看大图
用筷子搅拌一下
步骤5/11 点击查看大图
加入半小碗面粉，搅拌一下
步骤6/11 点击查看大图
如果太干了可以加入少许清水，再加入一勺油，搅拌成可以流动的糊状。
步骤7/11 点击查看大图
电饼铛刷一层油，用勺子舀一勺放入电饼铛，用铲子摊平
步骤8/11 点击查看大图
煎至定型后翻个面，
步骤9/11 点击查看大图
煎至两面金黄后放入案板上切开
步骤10/11 点击查看大图
摆入盘中，
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柔软有劲道

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-07 · 上海市

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