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白灼汆刀豆的做法 点击查看大图

白灼汆刀豆

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小单单🉐日食记

刀豆虽然美味，一定要煮透。要不吃了没熟的刀豆会中毒。刀豆所含的毒性物质有两种，一种是豆荚外皮中的皂素，它能破坏人体细胞引起溶血，但因其在豆角表外皮中，容易在烹调加热后被破坏；一种是植物血球凝集素，这种毒素存在于豆粒中，毒性大，不易被破坏，是引发中毒的主要原因。 这次加了白灼汁风味更佳，令刀豆有了鲜味。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
刀豆角 280克
、
精盐 一勺
、
玉米油 适量
、
蒜末 两瓣
、
珍选白灼汁 适量
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士



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发布于 2024-04-07

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