春笋蚕豆炒咸肉
春日里不能错过的一道菜。 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
-
步骤1/16
点击查看大图
春笋剥壳洗净切薄片
-
步骤2/16
点击查看大图
咸肉切薄片
-
步骤3/16
点击查看大图
香葱洗净切段
-
步骤4/16
点击查看大图
蚕豆剥成蚕豆米
-
步骤5/16
点击查看大图
春笋焯水
-
步骤6/16
点击查看大图
捞出沥干水分
-
步骤7/16
点击查看大图
咸肉冷水下锅煮沸
-
步骤8/16
点击查看大图
捞出浸泡十分钟左右。
-
步骤9/16
点击查看大图
热锅热油下入咸肉爆炒片刻。
-
步骤10/16
点击查看大图
放入蚕豆米炒至蚕豆断生。
-
步骤11/16
点击查看大图
加入笋片翻炒均匀
-
步骤12/16
点击查看大图
锅中加适量清水,调入适量食盐焖上两分钟。如果咸肉太咸就不需要加盐了。
-
步骤13/16
点击查看大图
取一小碗,舀一小勺淀粉加清水勾成薄薄的芡。
-
步骤14/16
点击查看大图
将芡汁倒入锅中快速翻炒
-
步骤15/16
点击查看大图
最后调入少许鸡精,撒上葱段翻炒均匀即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
春日里不能错过的一道菜,咸鲜软嫩,脆爽可口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-07 · 上海
春笋蚕豆炒咸肉的相关分类
春笋蚕豆炒咸肉的相关推荐
-
秋冬必备 气血双补小红汤
287175人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
537188人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25387960人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11510692人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
985331人看过 -
春天的味道因时而食——菌菇春笋排骨汤#养生打卡#
205737人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
310994人看过 -
香橙奶冻,零失败的清爽甜品,过年招待朋友简单又好吃
45427人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
333363人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#美龄粥
196900人看过 -
减脂期牛肉做法大集合~
16085人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3418779人看过