姜葱香料酱油鸡
【8-289】 这是一个清明回家宰鸡正常趁它新鲜起锅酱汤的故事……好香好香 ----- 2024.04.06 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
-
步骤1/10
点击查看大图
根据肉量和个人喜好参考食材栏抓香料,加些开水泡一泡滤水控干等会儿用
-
步骤2/10
点击查看大图
新鲜整鸡(零部件也行)扔冷水锅里大火烧开紧紧皮关火收拾干净换个地儿
-
步骤3/10
点击查看大图
找一汤锅或砂煲想办法把鸡塞进去--比如拆下脖子盘在锅底卸掉大腿塞进肚子感觉差不离了去熬汤底
-
步骤4/10
点击查看大图
锅里稍微多来点儿油先下相对耐炸的八角老姜片
-
步骤5/10
点击查看大图
中小火炸卷炸出味了再下开头准备好的半湿香料大葱段
-
步骤6/10
点击查看大图
继续炸到葱姜上色挺明显的状态关火滤些油出去留着拌馅泼辣子用,完事儿开小火大方往里加黄豆酱
-
步骤7/10
点击查看大图
随手扒拉香了根据酱鸡锅容量往里加热水,大火咕嘟开加些糖盐黄酱生老抽进去调整下颜色和味道
-
步骤8/10
点击查看大图
拿不准味道就蘸点汁尝尝小心烫,缺啥赶紧补确认合适没问题了关火往前面收拾好的酱鸡锅/煲里一倒
-
步骤9/10
点击查看大图
扣盖搁灶上大火烧开转中小火煮它半小时上下(取决于鸡龄)关火焖几个小时或一晚再吃更软更有味嗷
-
最后一步
点击查看大图
走了啊,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-06
姜葱香料酱油鸡的相关分类
姜葱香料酱油鸡的相关推荐
-
#我们约饭吧#懒人电饭锅~酱油鸡
336772人看过 -
酱油鸡
254110人看过 -
电饭煲酱油鸡
844639人看过 -
#美味开学季#懒人版电饭煲《酱油鸡腿》
164850人看过 -
电饭煲酱油鸡
481590人看过 -
广式酱油鸡
500893人看过 -
酱油鸡(广式鼓油鸡)
341065人看过 -
白萝卜炖牛腩(萝卜牛腩煲)
2439753人看过 -
葱香酱油鸡#爽口凉菜,开胃一夏!#
447852人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
346285人看过 -
电饭锅版盐焗鸡
13839989人看过 -
红烧茄子
71368660人看过