青饺/青团
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食材清单
加入采购清单
毛笋
根据个需量
、
五花肉
根据个需量克
、
豆腐干
80g
、
咸菜
根据个需量
、
粘米粉
100克
、
糯米粉
500克
、
艾青叶
适量
、
小苏打
1勺
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
白糖
适量
、
青团馅:咸蛋黄
6个
、
肉松
150克
、
沙拉酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
1.笋、豆腐干、五花肉切丁备用;2.先将切好的五花肉下锅炒制半熟,肥肉油炒出倒入笋丁继续翻炒,后加入豆腐干、咸菜一起翻炒,加盐、适量白糖、鸡精炒好装盆备用.
-
步骤2/5
点击查看大图
1.艾青叶洗干净焯水,加一勺食用小苏打。焯水后捞出过冷水。用手挤干水分,放入破壁机打碎。2.打碎后再倒入锅中加一点点水烧开(一点点水哦)3.将糯米粉跟粘米粉倒入锅内用筷子搅拌成絮状,然后取出放盆里继续揉面。4.揉面过程中可加一勺猪油使面团更光滑。
-
步骤3/5
点击查看大图
揉好面团后将面团分成大小一致的面团子,擀皮包成上图形状。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2024-04-06 · 浙江省
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