鸡肉淀粉肠
我家娃喜欢吃淀粉肠,315之后不敢在外边买了,尝试做了一下,口感没啥差别 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/11
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鸡胸肉减掉筋膜,切小块
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步骤2/11
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肥猪肉切小块,加点肥肉口感比较好
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步骤3/11
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放入绞肉机打成泥
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步骤4/11
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搅拌成泥状
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步骤5/11
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加入生抽、盐、白糖、胡椒粉、红曲粉、姜粉、鸡精调味,继续搅拌均匀
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步骤6/11
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肉泥放冰箱冷藏10分钟,调淀粉水,淀粉水搅拌至无颗粒
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步骤7/11
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分次在肉泥中加入淀粉水,搅拌至融合上劲,放入灌肠器
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步骤8/11
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肠衣提前寖泡五分钟,灌肠(第一次没经验,一定先把肠衣串灌肠器上再系绳,两端都留出距离)
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步骤9/11
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小火煮40分钟
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步骤10/11
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捞到凉水寖泡
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最后一步
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第一次没经验,做出来的有气泡,味道好极了,孩子都喜欢吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-06 · 山东省
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