荠菜春卷 | 外酥里嫩的春菜
"调羹汤饼佐春色,春到人间一卷之”。 新鲜的荠菜与香浓的猪肉馅相遇,经过精心调味和恰到好处的烹饪,每一口都是春天的气息和大自然的馈赠。 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
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步骤1/7
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食材准备
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步骤2/7
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①猪肉打成馅料②荠菜烫熟后打成馅料③香菇,春笋,姜,葱,打成馅料
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步骤3/7
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三种馅料拌在一起,打入一个鸡蛋,2勺料酒,2勺芝麻油,2勺盐,2勺十三香,2勺耗油。搅拌均匀。
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步骤4/7
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炒香馅料,放凉备用
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步骤5/7
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包裹春卷,方法见上方视频
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步骤6/7
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油热下春卷,两面煎至金黄色
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最后一步
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开动!
锅中油温升至筷子插入时有小泡泡冒出的状态,将春卷放入锅中,小火慢慢炸制,直至两面均呈金黄色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-06
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