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千层肉饼

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千层肉饼的由来可以追溯到唐朝，当时百姓为了感激玄奘从西域取经归来，特地制作了各种食品来古城长安祭奠他。其中一种食品被认为寓意着千卷佛经，这位御厨发现这种食品非常美味，便将其改良后带入宫廷，成为了宫廷中独特的一种御用点心。随着时间的推移，这种宫廷御膳流传到了民间，并被人们称为“千层肉饼”，至今已有千年的历史。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
中筋面粉（面团） 300g
、
温水（面团） 180g
、
盐（面团） 3g
、
猪五花肉末 500g
、
葱 适量
、
姜 适量
、
盐 2小勺
、
糖 1小勺
、
生抽 2大勺
、
老抽 1大勺
、
料酒 1大勺
、
花椒 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2024-04-06 · 北京市

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