自制大煎饼
3月底去了趟天津西北角,勾起了我自己做煎饼的欲望 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/11
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绿豆用破壁机打成粉,取2勺(图中的勺)加少许盐,分次加凉水
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步骤2/11
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搅拌成稀酸奶状备用
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步骤3/11
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制作薄脆~面粉放1丢丢盐,用凉水和面,擀成薄薄的皮
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步骤4/11
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锅中放油,筷子放油里冒小泡就可以下面皮炸了,炸至金黄备用
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步骤5/11
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酱料制作~甜面酱➕黄豆酱➕辣酱➕少许生抽➕蚝油,混合后倒入锅中小火加热充分混合后,盛出备用
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步骤6/11
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电饼铛加热,少许油打底
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步骤7/11
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用刮铲刮开
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步骤8/11
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打一个鸡蛋,撒上黑芝麻 葱花
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步骤9/11
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翻个面,按个人口味涂上酱料放上薄脆
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步骤10/11
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可以放生菜,我家只有油麦菜啦也不错,又放了两块做的不太成功的午餐肉
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最后一步
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卷上就齐活儿啦
1.薄脆也可以买馄炖皮擀薄后炸
2.卷的东西可以发挥想象力哦
3.我直接打了500g的绿豆面,正好是一袋装,早餐想做的时候后直接加凉水就能用啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-06 · 河北省
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