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凉拌拉皮的做法

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凉拌拉皮

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进入四月份，这几天持续高温，好像从冬天忽然进入了夏季。这时候就特别想吃凉拌菜，今天就做一个凉拌大拉皮，夏季开胃菜，简单快捷，开胃又爽口！参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

水晶凉皮 350克

、

黄瓜 1/2根

、

珍选捞汁适量

、

蒜末 1茶匙

、

姜末 1茶匙

、

小米辣 1茶匙

、

辣椒油 1茶匙

、

香芝麻 1茶匙

、

盐适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好水晶凉皮350克。
步骤2/12 点击查看大图
锅里烧开水，水开后放入水晶凉皮煮30秒，待凉皮呈透明状。
步骤3/12 点击查看大图
捞出来过凉水冲凉，沥干水份备用。
步骤4/12 点击查看大图
黄瓜1/2根，洗干净切丝备用。
步骤5/12 点击查看大图
将凉皮和黄瓜丝一起放入碗里。
步骤6/12 点击查看大图
加入辣椒末、蒜末、姜末各1茶匙，香菜段适量。
步骤7/12 点击查看大图
加入炒香的白芝麻1勺。
步骤8/12 点击查看大图
辣椒油1勺。
步骤9/12 点击查看大图
珍选捞汁适量。
步骤10/12 点击查看大图
将所有材料拌匀，酌情加盐。
步骤11/12 点击查看大图
出锅装盘。
最后一步点击查看大图
口感香辣酸甜又爽口开胃，凉皮口感劲道爽滑又Q弹。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-06 · 云南省

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