0失败自制青梅酒的做法

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0失败自制青梅酒

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春天，一定要为家人泡一坛青梅酒青梅是养护肝脏的水果。每年小满之前上市的青梅，药性最足。用来泡酒，酒精度降低很多，不容易伤肝。我不喝酒，但会喝一点青梅酒，因为梅酒实在是太好喝了。做法参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

青梅 3斤

、

酒 3斤

、

冰糖 1.5斤

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把青梅用食盐浸泡5分钟，挑出坏果，用清水清洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
把洗好的果子放在竹排上晾干水份
步骤3/5 点击查看大图
准备好要用的冰糖和白酒
步骤4/5 点击查看大图
在晾晒的同时把果柄挑出来，并且用牙签在每一个果肉上面戳上小洞，这样更方便果味的浸出。
最后一步点击查看大图
把晾干的梅子冰糖一层一层的放入罐中并倒入白酒。密封装坛，6个月就可以喝了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1.用40度左右的酒最好是清香型的。还有冰糖一起来浸泡。青梅：白酒：冰糖比例是1:1::0.5．今年我泡的今年我在里面放了一点玫瑰花，一方面可以增加酒的氛围感，同时可以利用玫瑰花疏肝益气的效果。天天喝出好心情。 2.一般放6个月左右就可以喝了。全程不能有水有油。 3.尽量放在阴凉干燥的地方保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-05

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