自制手撕牛板筋
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生的牛板上面有一层筋膜需要去除，如果没有合适的工具和耐心，不要气馁也不要崩溃，我们焯水后直接放在电饭煲里煮，煮到你的筷子一插很容易穿出一个洞就可以出锅了。凉后用你家的钝刀，刮板筋上的膜，轻松搞定！ 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
食材清单
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鲜牛板筋
2斤
、
拌料可以选你爱吃的朝鲜族拌料
、
大料，姜片，葱段烀板筋时用
烹饪步骤
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步骤1/3
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烀板筋时放些葱段，姜片，八角适量即可，其它都不需要放。用烧开的水煮，电饭煲的好处就是，不用看着锅，水少时就跳闸了，很安全。看看烀熟的程度，如果没有熟就再注开水继续煮。
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步骤2/3
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煮熟去膜我们就开撕，还是蛮解压的。两根牛板筋我撕了一大盆，能拌四次，分好袋子，冻起来随时吃随时拌。
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最后一步
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拌料可以买朝鲜族的拌料。那个辣椒不是很辣就是很香，不能吃辣的我经常买。要是自己会调拌料更好了，可以依据自己的口胃拌。
小贴士
真的是超级简单，小白都无压力，只能烀熟板筋就行，拌上一盆比买的实惠多了！推荐大家试一试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-05 · 吉林省
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