酸酸甜甜糖醋排骨

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天气开始变热了，又开始喜欢上开胃爽口的菜。今天来做一个大人小孩都喜欢的糖醋排骨，而且是低脂版。参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

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1克
5克
72克

167
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

排骨 2条

、

菠萝四分之一个

、

西红柿半个

、

洋葱三分之一个

、

胡萝卜三分之一根

、

腌排骨料:盐 0.5克

、

白糖半勺

、

蚝油一勺

、

淀粉 1勺

、

酱油 0.5勺

、

糖醋汁配方:水 5勺

、

蕃茄酱 4勺

、

糖 3勺

、

白醋 2勺

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把食材准备好，排骨先冲洗干净。
步骤2/13 点击查看大图
排骨里放入一勺盐和两勺生粉，加入水泡十五分钟，把排骨里的杂物和血水泡出来。
步骤3/13 点击查看大图
把配料洗干净，切成丁，有时间的话可以把胡萝卜用模具切成小花，可以更吸引小朋友吃。
步骤4/13 点击查看大图
把糖醋汁调好备用。
步骤5/13 点击查看大图
胡萝卜花提前用开水煮至断生即可。
步骤6/13 点击查看大图
排骨放入腌排骨的料，拌匀腌制15分钟
步骤7/13 点击查看大图
腌制后的排骨更有味，口感嫩滑，外脆里嫩的感觉。
步骤8/13 点击查看大图
不粘锅里放入两勺油，放入排骨煎香。
步骤9/13 点击查看大图
把排骨煎至两面金黄。
步骤10/13 点击查看大图
然后放入西红柿，炒至西红柿变软。
步骤11/13 点击查看大图
接着放入胡萝卜花和糖醋汁，翻炒均匀。
步骤12/13 点击查看大图
然后放入洋葱和菠萝，翻炒均匀，炒至收汁，但要留一点点汁。
最后一步点击查看大图
最后装碟盛出即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-05 · 广东省

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