张家口东方商场电烤羊肉串酱料
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东方商场的电烤羊肉串是张家口市的特色小吃，好像起源于上世纪九十年代，味道跟别处的羊肉串不一样，很香很好吃，张家口80后小时候的回忆，主要精髓是秘制的酱料，通过到处打听把这酱料配方分享给大家，都来尝一尝张家口味道 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鲜羊腿肉
1000g
、
番茄酱（主要）
适量
、
甜面酱（主要）
适量
、
蒜蓉辣酱（主要）
适量
、
耗油
1勺
、
鸡精
1勺
、
孜然（主要）
适量
、
芝麻
适量
、
糖
适量
、
生抽
1勺
、
淀粉
适量
、
饮用水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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提前串好羊肉串。
-
步骤2/5
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准备酱料，把番茄酱、蒜蓉辣酱、甜面酱、耗油、生抽、淀粉、孜然、鸡精、糖放入大碗中，放入适量饮用水，不要太稀了，搅拌好。注：如果用的是番茄沙司可以少放些糖。
-
步骤3/5
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往羊肉串上刷上酱。
-
步骤4/5
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然后撒上芝麻。
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最后一步
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起火开始烤肉串，烤的时候不断的翻肉串，别烤糊了，差不多熟了就可以开吃了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-04 · 河北省
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