法棍PK小笼包
时间真的不够用，如何用魔法打败时间，做出想要的美食，一直在思考和探索中，工作也是如此 统筹好才能时间最大化，这次分享一下个人做法棍的步骤，没想到的一次失误还有意外收获，开心 参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#
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步骤1/10
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真的超级简单，都不用手和面，睡前把面活好，450克普通面粉，什么面粉都可以，加350克水5克盐，3克酵母，活好没有干粉即可，盖上保险膜放冰箱冷藏发酵一碗，我睡觉预约了粥，准备好黄油蒜蓉，早上半小时全部搞定
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步骤2/10
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面板上铺上干粉，将发酵好的面团转移到案板上，撒上干粉防粘
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步骤3/10
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分成四等分，我高估了我家烤箱，应该分三分就好多出来了一份，自由发挥了
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步骤4/10
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用家里现有的食材做了个素馅，加了点昨天剩的炸酱
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步骤5/10
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面团用手揪下来即可，不用擀
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步骤6/10
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水开后大火蒸20分钟闷5分钟，几乎和法棍一个时间好
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步骤7/10
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法棍条直接将切分的面团拉长放入烤盘中，烤箱预热185°上下火30分钟，想吃蒜蓉就取出抹上复烤5分钟，也可以一起烤
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步骤8/10
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抹上黄油蒜蓉（里面加了点大蒜欧芹盐）复烤5分钟
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步骤9/10
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成品图，上下焦脆，中间软软的，满屋子都是蒜蓉黄油香味，怕胖可以不用这步。我的蒜切的有点粗糙了。
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最后一步
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感觉就是中西大PK，半个多小时出了一桌子，绿豆玉米粥，煎蛋，小笼包，蒜蓉法棍。
不用太刻意造型，主打就是一个自然形态，毕竟早上时间有限，提前准备好食材，才不慌张。
失误也没关系，用别的形式去改变。
这次的小笼包就是失误的意外收获，下次用这种方式做鲜肉小笼包，一定好吃。
祝大家每天都有新的收获，欢迎一起探讨美食人生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-04
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