香椿拌豆腐
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老家门前有一棵香椿树,是母亲种的,每到春天,漏出嫩芽,香气扑鼻,摘下可以腌,可以炒,可以凉拌,在物质匮乏的年代,美味香椿拌豆腐,一清二白,爽口鲜香 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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烹饪步骤
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步骤1/5
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处理香椿:洗净,倒入开水,泡1分钟,捞出,放凉水中浸泡片刻,挤干水分,切碎
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步骤2/5
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小米椒、葱洗净,剁碎
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步骤3/5
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豆腐切丁,开水中煮1分钟
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步骤4/5
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豆腐、香椿放在盘底,小米椒、葱放上面
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最后一步
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放上盐,花生油烧热,浇在葱末小米辣椒上,淋入香油,搅拌均匀,即可食用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-04
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