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韭菜炒鸡蛋的做法

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韭菜炒鸡蛋

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春天第一炒，必属韭菜! 春天韭菜味道鲜嫩，还有美容养颜、养肝养脾胃、清虚火、健胃生津、降血脂、降血压、补气益血等功效。参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

韭菜一把

、

鸡蛋二个

、

蚝油一勺

、

色拉油 12克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/9 点击查看大图
食材准备，韭菜摘洗干净
步骤3/9 点击查看大图
韭菜切段洗净，鸡蛋打匀
步骤4/9 点击查看大图
热锅，放一勺色拉油
步骤5/9 点击查看大图
油热，放入鸡蛋液，快速煸炒
步骤6/9 点击查看大图
有个半熟
步骤7/9 点击查看大图
放入韭菜，快速煸炒
步骤8/9 点击查看大图
韭菜很嫩，一会儿就出水，放一勺蚝油，快速煸炒均匀，出锅
最后一步点击查看大图
非常脆嫩！

小贴士

全程大火，快速煸炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-03

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