胡萝卜排包-柔软香甜，营养美味！

浏览 15.1万 · 收藏 6322

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

营养健康的胡萝卜排包，添加了淡奶油和炼乳，蓬松睻软，奶香浓郁！一次发酵，做法简单。一起做起来吧，太好吃了！参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

高筋面粉 330克

、

糖 50克

、

鸡蛋1个 50克

、

牛奶 80克

、

胡萝卜泥 50克

、

淡奶油 30克

、

炼乳 2条

、

酵母 5克

、

黄油 35克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
胡萝卜切块上锅蒸熟
步骤2/23 点击查看大图
用搅拌棒打成泥，取50克备用。没有搅拌棒用榨汁机或绞肉机，胡萝卜和牛奶一起放入搅拌即可。
步骤3/23 点击查看大图
称量好所有材料（粉类、液体类、黄油和盐）
步骤4/23 点击查看大图
所有食材（除黄油和盐以外）放入厨师机中
步骤5/23 点击查看大图
3档搅拌成团，然后转5档揉5-8分钟。
步骤6/23 点击查看大图
出粗膜后放入黄油和盐
步骤7/23 点击查看大图
3档搅拌均匀吸收黄油后再转中5档揉面5-8分钟，揉出手套膜。
步骤8/23 点击查看大图
取出面团滚圆
步骤9/23 点击查看大图
分成12个剂子，一个53克左右。
步骤10/23 点击查看大图
醒面5分钟后造型
步骤11/23 点击查看大图
剂子拍扁擀成长舌状
步骤12/23 点击查看大图
翻面，横过来底部按扁。
步骤13/23 点击查看大图
卷起来
步骤14/23 点击查看大图
全部做好
步骤15/23 点击查看大图
放入排包模具中
步骤16/23 点击查看大图
表面喷水雾，放入发酵箱，35度，湿度80进行发酵。
步骤17/23 点击查看大图
发酵至两倍大取出
步骤18/23 点击查看大图
刷蛋奶液（1个蛋黄加15克牛奶混合，过滤一下）
步骤19/23 点击查看大图
刷好入炉烘烤
步骤20/23 点击查看大图
烤箱倒数第二层，上火165度，下火180度烤20-22分钟。
步骤21/23 点击查看大图
出炉啦！金黄色太漂亮了！
步骤22/23 点击查看大图
柔软细腻，蓬松暄软！
最后一步点击查看大图
柔软香甜，太好吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-03

换个做法

胡萝卜排包的相关分类

小吃棒棒糖马蹄糖葫芦雪花酥大白菜更多

胡萝卜排包的相关推荐

回到豆果美食首页

胡萝卜排包-柔软香甜，营养美味！

胡萝卜排包的相关分类

胡萝卜排包的相关推荐

酱香饼：能开店的配方

蒜香排骨#舌尖上的春宴#

胡萝卜玉米面包#旅行中的美味#

减脂期吃它！我两周瘦七斤！！|||蔬菜鸡胸肉饼！

#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#西贝奶酪饼

#养生打卡# 胡萝卜焖包菜

鲜奶黄油排包

红枣蛋糕-枣香浓郁，柔软香甜！

#开启冬日滋补新吃法#乾隆白菜，白菜这样吃，太赞了

胡萝卜素丸子

#花10分钟，做一道菜#茄汁鸡胸肉

土豆胡萝卜丝饼