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解馋小零食之香辣鱼块

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把鱼做成麻麻辣辣的小零食,你能想象一下这一盆子的小零食有多香吗?成本有点高,但却是零食中的天花板了!有机会一定要试试! 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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10~30分钟   |   掌勺(高级)
烹饪步骤
小贴士

如果没有腊鱼。也可以用新鲜的鱼来做!(最好在冬天温度下降的时候做哦!要不然天气太热,鱼块容易坏掉!鱼选择刺少肉多的草鱼!) 草鱼切成小块,加入小半碗的白酒增香去腥,再放入洋葱,姜丝,再放入适量的食用盐(10斤鱼大概放8~9克盐)翻拌均匀腌制一个晚上!把洋葱,姜丝挑出来就可以晾晒了!天气好的时候晾三四左右就可以了!再把晾晒好的鱼块收进来,用热水给它清洗一下表面的灰尘!再把多余的盐分洗一下子!不然会有一点点咸!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2024-04-03

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