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家常爆炒龙口粉丝的做法

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家常爆炒龙口粉丝

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媳妇儿最近在减肥减脂，又听说龙口粉丝脂肪含量低，突然想吃龙口粉丝，我听到这话可不能装聋作哑，立即安排，减没减脂不知道，肯定得让媳妇实现龙口粉丝自由参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

龙口粉丝 1包

、

鸡蛋 2个

、

香肠 1根

、

青菜 1把

、

油 3汤匙

、

盐少许

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

大蒜 5瓣

、

牛肉酱 1勺

、

辣椒酱 1勺

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/27 点击查看大图
龙口粉丝准备好
步骤2/27 点击查看大图
选择两捆龙口粉丝下锅
步骤3/27 点击查看大图
龙口粉丝下锅煮两分钟左右，煮至软化
步骤4/27 点击查看大图
过凉水盛起备用
步骤5/27 点击查看大图
准备一根香肠，可用火腿肠代替，由于媳妇儿爱吃老家腊式香肠，我就准备的香肠
步骤6/27 点击查看大图
香肠切薄片备用，一定要切很薄，不然后面难炒
步骤7/27 点击查看大图
准备一把青菜洗干净
步骤8/27 点击查看大图
青菜切碎盛起备用，也可用包心菜代替
步骤9/27 点击查看大图
准备大蒜数瓣
步骤10/27 点击查看大图
大蒜切碎盛起备用
步骤11/27 点击查看大图
准备两只土鸡蛋，这个鸡蛋是老岳父老家自己养的本鸡下的，嘻嘻嘻，很有营养
步骤12/27 点击查看大图
将鸡蛋打入碗中
步骤13/27 点击查看大图
鸡蛋用筷子搅碎
步骤14/27 点击查看大图
一切准备就绪，热锅冷油
步骤15/27 点击查看大图
锅中倒入鸡蛋
步骤16/27 点击查看大图
过程不断用筷子搅拌鸡蛋至渐渐变熟
步骤17/27 点击查看大图
鸡蛋炒至断生
步骤18/27 点击查看大图
加入香肠爆炒三分钟
步骤19/27 点击查看大图
加入青菜爆炒一分钟，炒至断生
步骤20/27 点击查看大图
加入已过凉水的龙口粉丝，将火开至最小
步骤21/27 点击查看大图
加一勺老抽
步骤22/27 点击查看大图
加一勺生抽
步骤23/27 点击查看大图
加一勺耗油
步骤24/27 点击查看大图
加一勺牛肉酱
步骤25/27 点击查看大图
加一勺辣椒酱，后开大火爆炒三分钟
步骤26/27 点击查看大图
爆炒完盛起，刷锅。
最后一步点击查看大图
美味至极，满满一大碗，媳妇全部吃光光！

小贴士

如果选择香肠的话，香肠一定要切的很薄很薄，颠锅技术不行的话建议用火腿肠代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-03

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