野菜小豆腐
春天是野菜的最佳食用季节，各种野菜会陆续出现在餐桌上，小豆腐的做法很简单既可作为一道主食也可做为一道菜品。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/7
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热锅凉油油热放葱花辣椒炒出香味。
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步骤2/7
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放入焯过水水的野菜翻炒几下。
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步骤3/7
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倒入提前泡好的花生碎（用刀切碎）
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步骤4/7
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倒入没过菜的清水。
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步骤5/7
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均匀的撒上黄豆面，盖锅盖烧至汤汁收干。
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步骤6/7
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快收干的时候打开锅盖看着点以防糊锅。汤汁收干后放入食盐拌匀即可。
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最后一步
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出锅
我用的野菜是苦碟子，用蒲公英或其他的野菜都可以，蔬菜也可以，野菜提前要焯遍水再切碎，苦味重的可以焯过水后泡水久一点，中间换几次水就不苦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-03
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