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艾草青团（四味）的做法

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艾草青团（四味）

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糯米粉 200g

、

新鲜艾草

、

水

、

羊肉

、

春笋

、

马兰头

、

山楂干

、

板栗仁

、

盐，糖，胡椒粉

、

麻油

、

葵花籽油（或其它无味的油）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
艾草焯水，用搅拌器打碎，逐步加糯米粉，和成可以包汤圆的团。
步骤2/6 点击查看大图
把熟羊肉切丁，笋嫩头切碎，加盐胡椒粉调味。
步骤3/6 点击查看大图
马兰头焯水后，剁碎，加笋丁，放盐，适量麻油调味。
步骤4/6 点击查看大图
熟板栗仁捣碎，用葵花油，糖调和。
步骤5/6 点击查看大图
山楂干泡软，捣烂，用糖调味。
最后一步点击查看大图
馅料备好，包成团子，上蒸锅，中大火蒸15分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-03 · 上海市

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