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皮薄鲜美爆汁❗️普罗旺斯牛肉包！的做法

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皮薄鲜美爆汁❗️普罗旺斯牛肉包！

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皮薄鲜美爆汁，自己做媲美人气老店的普罗旺斯牛肉包！推荐给你！春天是孩子长个的最佳时机，每天上学早上赶时间，制作一些营养健康美味的牛肉包，是非常不错的选择！牛肉不仅增肌肉不长脂肪，有益于心血管健康，牛肉包子营养丰富，爆汁鲜美，早上热两个既美味又节省时间，你一定要试试哟！参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

新良家宴馒头自发粉 400克

、

猪油 30克

、

牛肉馅 400克

、

洋葱 1个

、

葱姜适量

、

海盐黑胡椒碎适量

、

普罗旺斯香料少许

、

番茄沙司 30克

、

酱油 2勺

、

蚝油 2勺

、

油 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先来揉个面，面包机中加入温水、新良家宴馒头自发粉。
步骤2/13 点击查看大图
将面揉至光滑。
步骤3/13 点击查看大图
加入猪油，继续揉至均匀。
步骤4/13 点击查看大图
将面开始发酵，发酵至两倍大小即可。
步骤5/13 点击查看大图
锅中倒入少许橄榄油，放入牛肉沫炒变色。
步骤6/13 点击查看大图
加入海盐黑胡椒碎、普罗旺斯香料、蚝油、酱油翻炒均匀，再加入洋葱、生姜炒香。
步骤7/13 点击查看大图
放入番茄沙司，翻炒均匀即可。（姜片捡出来哟）
步骤8/13 点击查看大图
面发酵好，做排气处理。
步骤9/13 点击查看大图
将面团切成大小均匀的面剂子，揉匀。
步骤10/13 点击查看大图
将面团擀圆，放入牛肉馅，逐一包好。
步骤11/13 点击查看大图
放入蒸锅，在锅中发酵至两倍大小，冷水上锅蒸，水开蒸12分钟，关火之后不要着急开盖，再焖3-5分钟，能避免馒头塌陷。
步骤12/13 点击查看大图
皮薄馅香爆汁的普罗旺斯牛肉包就做好了。
最后一步点击查看大图
牛肉不仅增肌肉还不长脂肪，有益于心血管健康，爆汁鲜美，你一定要试试哟！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-02

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