黄焖鸡
小tips: 不焯水不炒糖色 大厨老爸说不焯水直接生炒肉汤汁更浓郁 适用所有炖肉类 但是肉类如果带骨头的 比如鸡腿带骨头切段的情况焯水更好 断掉的骨头血水浮末更多 香菇干泡水 一起炖煮香菇味道更浓郁 不爱吃香菇的姐妹请忽略~ 用剩下的汤汁煮豆皮 巨好吃!巨好吃!巨好吃! 重要的事儿说三遍 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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备料
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热锅少油下鸡肉等待定型
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加入干辣椒葱姜料酒翻炒至表面金黄
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加入料汁:一勺生抽、一勺东古酱油一勺蚝油、一勺料酒半勺老抽、一勺鸡精一点点糖
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步骤5/11
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泡好的香菇水
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香菇水倒入炒好的鸡肉中
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水开下蔬菜,煮15分钟
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土豆软烂即可
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加入大量彩椒,出锅
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步骤10/11
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用剩余的汤烫一下豆皮,味道绝美!
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-02
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