好吃到让人舔手指的蔓越莓奶酥!
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这款蔓越莓奶酥,颜值爆表,口感惊艳!好吃到让人舔手指!牧人王厨师机助力,打发快速又省力,轻松享受烘焙乐趣! 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
食材黄油120g,白糖60g,蛋黄6个,低筋面粉220g,奶粉40g,蔓越莓50g。
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步骤2/3
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工具牧人王厨师机
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最后一步
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做法•将黄油、白糖放入厨师机,启动机器,搅拌打发;•中途加入两个蛋黄,再次搅拌打发,大概打发5分钟(呈奶油状);•再次加入两个蛋黄,厨师机定时打发,打发好的淡奶油放置备用;•往淡奶油内加入过筛低筋面粉、奶粉,将面粉与奶油搅拌均匀;•将蔓越莓洗净,用刀切成小碎丁;•将切好的蔓越莓碎丁放入厨师机面桶,厨师机调至5档,将搅拌均匀;•将搅拌均匀的面团取出,分成大小一致的剂子,揉成饼状;•再次准备两个蛋黄,将蛋黄搅拌均匀备用;•将做好的蔓越莓奶酥刷上一层蛋黄液(给烤出来的奶酥颜值加分),•烤箱上下火170度,烘烤15至20分钟。口感爽脆,甘甜而不油腻的蔓越莓奶酥做好啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-01 · 广东省
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