剁椒大黄鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
1.大黄鱼去除内脏后从中间切成两半,拆下鱼头、鱼尾,2.鱼肚部分各切4刀,不要切断。
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步骤2/3
1.大碗中加入剁椒酱、小米辣碎、姜末、蒜末、豆豉、糖、盐,2.淋入热油,搅拌均匀,
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最后一步
1.砂锅中放油,加入姜、蒜、红蒜头(或者洋葱)炒香,2.铺上大黄鱼,淋上调制的剁椒酱汁,盖盖闷焗15分钟,3.开盖,撒上葱花即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-31 · 山东省
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