甜酒鸡肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
1.鸡爪剪去指甲，冷水下锅焯水，加入姜片、料酒去腥。2.水开撇去浮沫，捞出鸡爪，3.放入蒸锅，上气后蒸10分钟。
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步骤2/3
1.鸡腿肉切小块，加入盐、白胡椒、淀粉、料酒，抓匀腌制10分钟，2.起锅热油，下入鸡腿肉煎熟，倒出备用。
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最后一步
1.起锅油热炒香姜末、蒜末、小米辣碎，2.下入甜酒酿炒香，3.下入鸡肉、鸡爪、翻遍入味，4.出锅撒上葱段即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-31 · 山东省
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