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酸奶油蛋糕

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酸奶油大多数是酱汁使用，旦三明治及面包的好搭档。今天用它做了一份蛋糕试试，非常松软细腻，冷藏一下有点轻乳酪蛋糕的感觉。参与活动: #享时光浪漫品爱意鲜醇总统酸奶油助力白色情人节美好记忆#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

鸡蛋 5个

、

酸奶油 1杯

、

低筋面粉 60克

、

玉米淀粉 20克

、

细砂糖 60克

、

玉米油 20克

、

牛奶 20毫升

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
出炉等不到冷却就干了一个。
步骤2/12 点击查看大图
材料如图片所示准备好
步骤3/12 点击查看大图
玉米油，酸奶油及牛奶一起小火加热2分钟左右
步骤4/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
加入5个蛋黄搅散开
步骤6/12 点击查看大图
加入低筋面粉及玉米淀粉拌到无干粉状态
步骤7/12 点击查看大图
蛋清加入白砂糖及柠檬汁打到拉出弯头即可，
步骤8/12 点击查看大图
拌入蛋黄糊中
步骤9/12 点击查看大图
装入9个杯子（大杯）
步骤10/12 点击查看大图
上下火150度，中层，30分钟，转170度10分钟左右，过2分钟取出来。
步骤11/12 点击查看大图
出炉了
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

酸奶油如果没有，可以换成奶油奶酪，牛奶加10克。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-31 · 上海市

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