百变面食之花卷
闲来无事，蒸一锅花卷。 参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#
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步骤1/7
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新良家宴馒头自发粉200克倒盆里，加入清水120克，猪油5克。和成光滑的面团，擀开，撒盐，抹匀菜籽油。
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步骤2/7
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撒面粉，从一头卷起来，接头朝下，用刀剁成大小均匀的面剂。
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步骤3/7
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根据自己的喜好做成花卷。蒸锅添水，把花卷放蒸笼纸上，盖盖。密闭醒发至1.5倍大，用手指轻按能迅速弹起。大火烧开转中火，蒸13分钟，焖5分钟。
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步骤4/7
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花卷是看得见的蓬松喧软，好吃！
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步骤5/7
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蓬松喧软的花卷
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步骤6/7
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蓬松喧软的花卷
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最后一步
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蓬松喧软的花卷
用自发粉做，不用另外加酵母粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-31
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