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南瓜吐司的做法

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南瓜吐司

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南瓜泥 100克

、

高筋面粉 270克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 50-80毫升

、

细砂糖 20g

、

鲜酵母 10克

、

炼乳 30克

、

盐 3g

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
打面部分这里不再赘述，打好的面团分成三份剂子，每个大概180克，醒面10分钟。
步骤2/9 点击查看大图
取一面团，先擀成长条，翻面卷起。
步骤3/9 点击查看大图
卷好的面团盖保鲜膜，醒面10分钟。
步骤4/9 点击查看大图
取一面团擀长大概25公分左右。
步骤5/9 点击查看大图
翻面底下压薄，卷起放模具中。
步骤6/9 点击查看大图
将面团放到35度的烤箱中喷点水，发酵30~40分钟。
步骤7/9 点击查看大图
发酵是8分到9分满，风炉烤箱170度预热，155度烤28-30分钟。
步骤8/9 点击查看大图
出炉。
最后一步点击查看大图
这是我盖盖儿烤的，也是风炉160度烤30分钟。

小贴士

由于南瓜的干稀程度不同，所以加奶的量也不同，可根据情况自己调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-31 · 吉林省

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