腌笃鲜
第一次在家自己做 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/5
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春笋去皮洗净,切滚刀块。焯水2分钟备用。千张用开水烫一下捞出切条,拧紧系扣备用
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步骤2/5
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鲜肉和五花肉都切块或片,冷水下锅,放入葱姜料酒焯水备用
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步骤3/5
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炒锅倒入油,放入姜片和蒜片爆香,倒入焯过水的肉片翻炒,加入少许料酒和盐调味,加入两碗水
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步骤4/5
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把见过水的汤烧开,倒入砂锅中火慢熬。
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最后一步
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等汤色有油光时加入笋块。小伙再炖20分钟,加入千张结。待开锅后可以再根据自己的口味,简单调味就可以了
如果是冬笋可以不用焯水,如果是春笋是要焯水去涩味的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-31 · 天津市
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