尖椒炒猪肝(溜肝尖)
特别喜欢猪肝的嚼劲和青椒的香味
24克
97克
42克
755
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/4
点击查看大图
猪肝切成薄片(薄点好吃),清水浸泡20~30min
-
步骤2/4
点击查看大图
放入生姜、蒜瓣(均切成片)、料酒、盐、2勺淀粉、少许糖,腌制20min
-
步骤3/4
点击查看大图
倒入开水进行焯水,猪肝变粉就赶紧捞出来(很容易熟,基本5s之内就搞定,一定及时捞出来),沥干净水(要不然有味儿)
-
最后一步
点击查看大图
炒锅倒油,先放青椒炒出香味,再倒入焯过水的猪肝爆炒,加生抽、少许盐和糖、少许淀粉(一定快速翻炒要不然容易老)大功告成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-30 · 北京市
尖椒炒猪肝的相关分类
尖椒炒猪肝的相关推荐
-
爆炒猪肝(味道超级嫩)
891560人看过 -
韭菜饼#《风味人间》美食复制大挑战#
468237人看过 -
尖椒肥肠
1256177人看过 -
#好吃不上火#红烧豆腐丸子
12225229人看过 -
丝瓜肉片三鲜汤
50162人看过 -
#换着花样吃早餐#韭菜饼
233543人看过 -
粉丝韭菜馅饼
291646人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3168643人看过 -
#精品菜谱挑战赛#韭菜饼
3752183人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#家常蒜苔肉丝
167098人看过 -
青椒肉丝(饭店配方)
722163人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
761659人看过