茭白豆腐叶鸡蛋汤
茭白，水八仙之一， 富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。具有清解热毒、利湿退黄、补虚健体等功效 参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#
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步骤1/10
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先来个成品图
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步骤2/10
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食材准备
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步骤3/10
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茭白切丝，鸡蛋打匀
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热锅，放一勺菜籽油
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步骤5/10
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油热，放入鸡蛋液，煸炒一下，然后放入茭白丝
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步骤6/10
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快速煸炒均匀
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放适量开水
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水开后放入豆腐叶，大火烧开
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放一点点盐
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最后一步
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出锅啦！
全程大火！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-30 · 江苏
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