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香椿虾仁煎蛋饼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

虾仁 10只

、

鸡蛋 4个

、

香椿 1把

、

姜丝适量

、

盐少许

、

料酒 1勺

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
香椿洗净
步骤2/14 点击查看大图
放入盐水中焯水
步骤3/14 点击查看大图
切成小段
步骤4/14 点击查看大图
虾仁放入料酒，姜丝，盐，白胡椒粉拌均腌制片刻
步骤5/14 点击查看大图
碗中打四个鸡蛋
步骤6/14 点击查看大图
放入切好的香椿，盐，胡椒粉调味
步骤7/14 点击查看大图
虾仁切段
步骤8/14 点击查看大图
放入蛋液中拌匀
步骤9/14 点击查看大图
平底锅搭配少许色拉油，倒入蛋液
步骤10/14 点击查看大图
小火，盖上锅盖焖煎至蛋液凝固（技术好的直接翻个面煎至两面金黄）
步骤11/14 点击查看大图
香喷喷
步骤12/14 点击查看大图
出锅改刀
步骤13/14 点击查看大图
虾仁Q弹鲜嫩
最后一步点击查看大图
超级好吃，快来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-30 · 上海

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