百变面食之蝴蝶馒头
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造型别致的蝴蝶馒头蓬松喧软又好吃，用自发粉做，不用另外加酵母，一次发酵，简单快捷又方便。 参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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把新良家宴馒头自发粉放盆里，加水，用筷子搅成面絮，放入猪油(没有猪油可不放)，和成光滑的面团。把面团分成四个大小均匀的面剂揉光滑。
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步骤2/8
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取一个面剂搓成细长条，从中间切断，反方向卷起，留出触须，用筷子从两边往中间夹一下即成，依次做完。
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步骤3/8
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蒸锅添水，把蝴蝶馒头放蒸屉上，盖盖。密闭醒发至1.5倍大，用手指轻按能迅速弹起。大火烧开转中大火，蒸13分钟，焖5分钟。
步骤4/8
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发布于 2024-03-30
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