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糯米肉丸

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Caroline何静

昨晚我女儿凌晨四点才睡，我也没睡，就想着做这个糯米饭大肉丸 小时候老家吃席才能吃上这 饭店做得不正宗了，我就琢磨自己做 刚我妈妈还告诉我步骤：必须手工剁肉才香 两笼，吃完了一笼。 蒸熟后肉真板，像牛肉丸（为啥这么板呢？原来是没有加食用油呀） 葱花应该是蒸熟后再裹上的 糯米应该提前一晚泡上的 虽然味道好好吃，但我更想还原记忆里的味道。下周再做一次。[嘿哈] 回老家可以做给爷爷吃了。[嘿哈] 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
糯米 500克
、
肉 1200克
、
葱花 20克
、
盐 适量
、
食用油 适量
、
老抽 适量
、
白砂糖 适量
、
生抽 适量
、
醋 1勺
、
鸡蛋 2个 可以不加
烹饪步骤
小贴士

记得加食用油噢 鸡蛋也可以不加噢 糯米要提前泡一夜噢 葱花要等丸子蒸熟后，摆盘时再裹，更好看噢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-29

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