豌豆尖鸡茸汤,春日爆改鸡胸肉美食!
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我又来整活鸡胸肉了,看以后谁再说它干柴难吃。 看图说话,这次把它变成嫩嫩滑滑的鸡茸条,惊喜不? 配上那一口鲜嫩的豌豆尖,春天简直是减脂最佳时期,因为好吃不胖的东西太多了! 洗干净的豌豆尖,只要焯一下水就能吃,属于对厨艺零要求的那种。 至于鸡茸条的做法,我有2个小妙招分享。 在调味上,我用葱姜+香料泡热水,再活馅儿味到腥除,不会吃到葱姜颗粒。 在制作上,我用筷子+菜刀做辅助,一拨一条,粗细随心,非常简单。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
豌豆尖
200克
、
鸡胸肉
100克
、
玉米粒
80克
、
#葱姜水
、
姜片
4片
、
大葱
1段
、
八角
1个
、
花椒
10颗
、
#腌制调料
、
薄盐生抽
5克
、
海盐
3克
、
白胡椒
3克
、
淀粉
10克
、
#汤底调料
、
白胡椒
3克
、
盐
2克
、
香油
3克
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
我个人非常喜欢吃豌豆尖,但因其生长地在云贵川地区,北方市场里有但贵且少。用大蒜大油大火快炒,绿油油的一盘,单吃都觉得软嫩鲜香,很够味。
-
步骤2/14
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鸡肉搭配玉米一起吃,多了一份清甜的味道。
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步骤3/14
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泡个葱姜水:葱姜切片后和香料一起,开水浸泡10分钟。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2024-03-29
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