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黑芝麻肉松双拼花卷的做法

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黑芝麻肉松双拼花卷

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很久没有蒸发卷了，娃说想吃，那就做个快手的黑芝麻和肉松花卷吧，简单好操作，一个小时左右就可以搞定。参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 500克

、

水 270克

、

油 10克

、

糖 50克

、

盐 2克

、

酵母 5克

、

黑芝麻粉适量

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
把水，油，盐糖，酵母称好放到盆里。
步骤2/20 点击查看大图
把这些液体和粉搅拌均匀。
步骤3/20 点击查看大图
放入面粉。
步骤4/20 点击查看大图
搅拌到这样的絮状。
步骤5/20 点击查看大图
把续装的面粉倒在面垫上揉圆，分成两份。
步骤6/20 点击查看大图
棉垫上撒点面粉，把两个面团都擀成长方形。
步骤7/20 点击查看大图
擀开的面饼上抹上一层油，然后均匀的撒上芝麻粉和肉松。
步骤8/20 点击查看大图
面饼向中间对折。
步骤9/20 点击查看大图
对折后的面饼上抹一点油。
步骤10/20 点击查看大图
然后再把面皮对折。
步骤11/20 点击查看大图
用刀或者刮板把面饼切成均匀的长条。
步骤12/20 点击查看大图
两个小块叠加在一起。
步骤13/20 点击查看大图
用筷子在中间这样压下去。
步骤14/20 点击查看大图
抽出筷子，两边向中间对折，捏紧。
步骤15/20 点击查看大图
放入蒸笼里醒发30~60分钟，至花卷发到原来的1.5~2倍大。
步骤16/20 点击查看大图
肉松的也同样操作。
步骤17/20 点击查看大图
发酵好后开火蒸15~20分钟，时间到了后再焖两三分钟，然后再开锅。
步骤18/20 点击查看大图
胖乎乎的花卷很可爱。
步骤19/20 点击查看大图
出炉，放在架子上晾凉。
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上份自己做的沙拉菜，幸福地减肥降脂！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-28 · 广东省

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