家常豆腐
浏览 98812 · 收藏 2743
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
老豆腐
1块
、
大葱
1根
、
白胡椒粉
少许
、
蚝油
1勺
、
生抽
1勺
、
淀粉
少量
、
清水
大半碗
、
鸡精
少许
、
味精
少许
、
大蒜
2瓣
、
生姜
2片
、
青椒
3个
、
小米辣
4个
、
豆瓣酱
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
青红辣椒和生姜大蒜切碎,大葱切片或丝备用
-
步骤2/4
点击查看大图
豆腐切成三角形的厚片,煎至双面金黄
-
步骤3/4
点击查看大图
锅中倒油,油热下配料(葱姜蒜辣椒),再放入一勺豆瓣酱炒香
-
最后一步
点击查看大图
放入豆腐再倒大半碗清水,加入调料(生抽、蚝油、鸡精、味精、胡椒粉),闷盖煮一会儿,让豆腐入味儿!最后加入水淀粉勾芡就可以出锅了,如果有花椒油淋上一点点味道会更好!
小贴士
这道菜不用额外加盐,豆瓣酱、生抽、蚝油都有味儿的,盐味足够了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-28 · 上海
换个做法
葱烧豆腐的相关分类
葱烧豆腐的相关推荐
-
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
29138908人看过 -
#夏天夜宵High起来!#家常豆腐
697246人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#家常豆腐
158499人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6032347人看过 -
#解腻开胃就吃它#家常豆腐
131721人看过 -
家常干煸豆角
21067135人看过 -
腊猪脚炖藕片
124人看过 -
葱烧鸡肉饭
4120人看过 -
茄汁锅巴
141人看过 -
银耳年糕牛奶汤#立冬第一补#
29247人看过 -
#冬日治愈时刻#南瓜面包卷
20391人看过 -
蔓越莓杏仁饼干
3787人看过