我的生日蛋糕
3.14白色情人节就是我的生日,每年的生日都会给自己做个生日蛋糕,仪式感满满的,这个月的草莓也是很多很便宜,用草莓装饰的蛋糕特别漂亮,这几年的生日蛋糕一起上图分享吧 参与活动: #享时光浪漫 品爱意鲜醇 总统酸奶油助力白色情人节美好记忆#
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步骤1/16
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蛋清和蛋黄分离,分别装在两个大碗中。蛋黄碗中放入白糖,牛奶,油,面粉,轻轻搅拌均匀,不要起泡,不留颗粒
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步骤2/16
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打发蛋白的时候,白糖可以分3次放入。直到打发到能拉出直立的尖角即可
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步骤3/16
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这是打发好的蛋白和搅拌好的蛋黄
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步骤4/16
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把一半的蛋白倒入蛋黄碗中,搅拌均匀。然后把搅拌好的蛋黄糊又倒入蛋白的碗中。继续翻拌均匀
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步骤5/16
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搅拌好的蛋黄糊。倒入模具中。7-8分满,震动几下消除大泡泡
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步骤6/16
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烤箱预热五分钟后放入。上下火170度,25分钟左右,具体时间和温度可以根据自己的烤箱观察
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步骤7/16
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出烤箱后倒扣冷却,然后脱膜。
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步骤8/16
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我喜欢用金钻植物奶油,不用加白糖,很容易打发
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步骤9/16
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这是打发好的奶油
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步骤10/16
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草莓装饰
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步骤11/16
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做的小雪人
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步骤12/16
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完成
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步骤13/16
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2023年女儿生日蛋糕
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步骤14/16
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2023年生日蛋糕,把黑巧克力切碎撒上
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步骤15/16
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疫情时期买不到奶油,家里剩下一口奶油了,就做了个裸蛋糕,幸好村里有人种草莓
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最后一步
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草莓做装饰就是漂亮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-28 · 浙江省
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