香芋紫薯陷餐包
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食材清单
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波兰种
、
高筋面粉
50克
、
酵母
1克
、
水
50克
、
主面团
、
高筋面粉
400克
、
盐
3克
、
细砂糖
80克
、
酵母
6克
、
牛奶
60毫升
、
黄油
60克
、
鸡蛋
2个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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波兰种材料混合搅拌均匀放冰箱冷藏一晚上或发酵两小时以上
-
步骤2/4
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主面团材料除黄油放面包机,开起揉面,20分钟后加入黄油,揉出膜后醒面20分钟。
-
步骤3/4
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醒面后平均分成小面团,将香芋紫薯陷包入小面团,发烤箱发酵40分钟(烤箱底下放入一碗开水)
-
最后一步
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发酵好后,表面涮蛋液,烤箱预热180度后,烤18分钟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-27
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