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黑全麦花生酱馒头的做法

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黑全麦花生酱馒头

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健身减脂期间，恨不得每摄入点碳水，头脑中都要换算一下卡路里是多少。外面买的东西，不知道里面添加了多少糖和油，所以还是自己做更可靠。黑全麦粉营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质、氨基酸等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养。再有自己做的无添加的花生酱加持，低脂低热量又美味！参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黑全麦面粉 300克

、

红糖 10克

、

花生酱 50克

、

玉米油 30克

、

酵母粉 3克

、

花生酱适量

、

温水 20克

、

常温水 110克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
称好红糖。
步骤2/14 点击查看大图
用温水融化红糖。
步骤3/14 点击查看大图
黑全麦粉中加入酵母粉。
步骤4/14 点击查看大图
加入红糖水到面粉里。
步骤5/14 点击查看大图
不同牌子的面粉吸水量不同，慢慢加入水，搅拌成细小的颗粒状。
步骤6/14 点击查看大图
把刚刚颗粒状的面粉倒到面垫上，揉圆，让面稍微硬一点点。。
步骤7/14 点击查看大图
用擀面杖把面擀成长条状。
步骤8/14 点击查看大图
均匀的涂抹上花生酱。
步骤9/14 点击查看大图
把涂抹了花生酱的面饼卷成卷。
步骤10/14 点击查看大图
用刀切成均匀的段，放到蒸笼里。
步骤11/14 点击查看大图
等面团发酵到差不多两倍大的时候开火开始蒸，大概蒸20分钟左右。
步骤12/14 点击查看大图
馒头蒸熟以后不要马上开锅，大概再焖2~3分钟，避免骤冷的话馒头会有轻微的塌陷。
步骤13/14 点击查看大图
看起来可可爱爱的，每个大小差不多50克，一餐来一个刚刚好。
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来个近照。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-27 · 广东省

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