蒜苔炒肉丝
这道菜做法简单,鲜香可口,荤素搭配,下酒又下饭。 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/8
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蒜苔洗净切段,猪腿肉肥瘦肉切开,再分别切成丝备用
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步骤2/8
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瘦肉丝里加入1勺鲜之绝鲜酱油、料酒、蚝油、玉米淀粉,搅拌均匀腌制15分钟。
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步骤3/8
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肥肉放入锅中熬出油
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步骤4/8
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油渣推一边,下入腌制好的瘦肉丝
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步骤5/8
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煸炒至肉丝变色
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步骤6/8
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下入蒜苔翻炒一下,炒到蒜苔变得绿绿时,顺着锅边浇少许清水,但不要炒久了,然后加入一小勺食盐和少许白糖提味
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步骤7/8
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接着加入红椒丝,继续翻炒几下
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最后一步
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装入盘中,一道非常下饭又下酒的菜就完成了。
这道菜不能炒的时间太长,不然蒜苔就会太软不脆,而且颜色也不翠绿了
。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-27 · 上海市
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