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香蕉椰枣燕麦曲奇（零基础，零失败）的做法

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香蕉椰枣燕麦曲奇（零基础，零失败）

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清新口感，健康美味，超级好吃，是一款不可多得的下午茶（零食）。我最喜欢的健康曲奇之一。图片上显示的是2倍食谱的量。参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

燕麦片 90克

、

香蕉泥 100克

、

干椰枣（切碎） 75克

、

黄油（软化的） 125克

、

红糖 230克

、

鸡蛋黄一个

、

低筋面粉 225克

、

小苏打 3克

、

柠檬皮（精细磨碎）一个

、

干椰枣（切大粒额外） 35克

、

燕麦片（额外） 60克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所需食材。同时预热烤箱180摄氏度。
步骤2/7 点击查看大图
将软化了的黄油，碎的柠檬皮，糖，鸡蛋黄放入盆中，用打蛋器搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
搅拌后是这样的。
步骤4/7 点击查看大图
用一个大勺子拌入香蕉泥，过筛的面粉和小苏打，还有90克的燕麦片，75克的碎椰枣，拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
准备一个饼干烤盘，喷点喷雾食用油，铺上烘培纸，用一个15毫升圆形的量勺（汤勺）取一平勺拌好的料，将其倒入一个盛有60克燕麦片的小盆中，使其裹上燕麦片，摆放在烤盘上，每个饼干之间留2厘米的间距，摆放完所有的饼干面团后，在每一个上面按入一到二个大粒的干椰枣。放入烤箱，烤大约15分钟。
步骤6/7 点击查看大图
烤好后，取出，保持在烤盘上直到晾凉。
最后一步点击查看大图
接下来就是激动人心的时刻了，品尝一下自己制作的健康美味的香蕉椰枣燕麦曲奇。喜欢就试着做一次，非常高兴和大家分享这款小点心。

小贴士

当用小勺取出拌好的饼干面团并放到饼干烤盘上的时候，每次我都喷一点喷雾食用油在小勺里，这样面团不容易沾在小勺内，我用另外一个小勺帮助把小勺里的饼干面团取出，之后放在烤盘上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-27

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