脆嫩开胃的醋溜绿豆芽
绿豆芽富含维生素C和膳食纤维，春天多吃绿豆芽能清肠排毒，简单一炒，脆嫩开胃。用“鲜之绝”鲜酱油，连蚝油和鸡精都不用放了，好吃又省事。 参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#
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步骤1/7
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绿豆芽洗净，沥水
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步骤2/7
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热锅热油，绿豆芽入锅，大火翻炒30秒
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步骤3/7
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倒入香醋，快速翻炒，这样豆芽才会脆嫩
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步骤4/7
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撒盐
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撒白糖
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步骤6/7
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倒入酱油，快速翻炒，均匀入味
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最后一步
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酸溜开胃
1. 绿豆芽无需去根须，可增加膳食纤维的摄入；
2. 醋要早放，这样能使豆芽脆嫩；加一点白糖提鲜，中和酸味；
3. 酱油有咸味，所以盐量随口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-26 · 北京市
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